咖啡酸味重是什么原因 -4436x12威尼斯

1.与咖啡豆的烘焙度有关 通常烘焙度浅的咖啡豆其成份中还含有有机酸，故所冲出的咖啡喝起来较酸；而烘焙深一些的咖啡豆，因为炒豆时高温己将咖啡豆中所含的有机酸释放出来，故其所冲出之咖啡酸度低。但是烘焙度的选择也...